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申博直营总代理:智利伊拉苏(errazuriz)葡萄酒

来源:讲历史2018-08-24 18:50:10责编:桂婷人气:
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【内容导读】智利虽然被人们归纳在葡萄酒的新世界范围内,不过,16世纪懂葡萄酒的西班牙移民,让智利早在1551年就开始了酿酒。由于智利的地理环境很独特,又有不同的气候环境,不…

智利虽然被人们归纳在葡萄酒的新世界范围内,不过,16世纪懂葡萄酒的西班牙移民,让智利早在1551年就开始了酿酒。由于智利的地理环境很独特,又有不同的气候环境,不但享有海洋性气候,也受中部山谷及沿海范围的影响,形成地中海气候的温暖夏天,雨量少,低气压的潮湿环境,这些特殊的气候最适合葡萄的成熟生长,再者,它有安第斯山脉这座天然的屏障,把那些害虫和自然灾害阻隔着,因此也避免了十九世纪末几乎毁灭欧洲葡萄园的根芽虫(phylloxera)的侵害。一些在欧洲活不下去的酿酒移民也纷纷跑到了智利,因为他们发现这里的土壤和气候都很适合酿酒,例如“中央山谷”的气候就是欧洲南部最适合酿酒的“地中海”气候,这也进一步提升了智利葡萄酒的水准。

经过几个世纪的努力,智利除了拥有很多性价比很高的葡萄酒,也涌现了少数顶级佳酿,而伊拉苏(errazuriz)可以说就是智利顶级葡萄酒的代表。伊拉苏(errazuriz)葡萄园位于整个智利葡萄酒产区最北端的阿空加瓜山谷(aconcaguavalley),这里既是智利最为炎热和干燥的葡萄酒产区,出产口味浓烈的卡本妮苏维翁(cabernetsauvignon)红葡萄酒,又有极其凉爽靠近海岸的卡萨布兰卡山谷(casablanca),出产口感清新,略带青柠和奶油香味的莎当妮(chardonnay)白葡萄酒。

智利伊拉苏(errazuriz)葡萄酒-酒知识,酒文化,酒品评,酒友家园!-闻酒知香

在maximianoerrazuriz来这之前,其实这里应该是一个“蛮荒之地”,远离其它的智利葡萄酒产地,或许是血液中流淌的移民开拓精神,又或许是在法国受到的葡萄酒文化熏陶,总之,maximianoerrazuriz为智利发现了一个前所未有的“葡萄酒宝地”。"fromthebestland,thebestwine."(最好的土壤才会有最好的酒),maximianoerrazuriz在他的葡萄酒人生中,一直坚信这个理念。

对于葡萄树,maximianoerrazuriz认为它们应该被当作艺术品来雕琢,而每一颗葡萄就像孩子一样,在成长的过程中,需要接受良好的“教育”和精心的呵护。maximianoerrazuriz的所作所为,在那个时代被视为实业家和自然界和谐共处的典范。而这一点,对于现代人来讲,更有指导意义。让maximianoerrazuriz骄傲的是,他还曾经是那个时代,全世界拥有葡萄园面积最大的个人!

一百三十多年后的今天,errazuriz家族依然活跃在智利葡萄酒界,并通过一次被称之为智利葡萄酒“里程碑”的柏林品酒会(berlintasting),把智利红酒带到了一个新的高度。

在这里,我们必须首先提及paristasting巴黎品酒会:在绝大多数人心中,最好的酒就是波尔多,波尔多是衡量好酒的标准。于是,一位英国的酒评家stevenspurrier在巴黎便组织了一次品酒会,邀请法国的专家盲品美国加州红酒和波尔多红酒,结果加州酒的评分压倒了波尔多一级酒庄。这次品酒会的结果令加州酒声价百倍,这就是震惊葡萄酒世界的paristasting巴黎品酒会,从此新旧世界葡萄酒开始正式分庭抗礼,时间是1976年!

2004年1月23日,errazuriz家族的第6代传人,查韦克eduardochadwick再次委托stevenspurrier安排一次品酒会。这次品酒会在柏林举行,所以称为berlintasting柏林品酒会,邀请了36位欧洲酒评家、买家,盲品比试16款酒:六款智利、六款法国波尔多、四款意大利、都是2000和2001年出品。结果是2000年份的errazuriz庄园的chadwick以及其与美国mondavi合作的sena两款酒排名第一和第二!(见下图)2000年份的chateaulafite排名第三,2001年的margaux排名第四,2001年份的latour排名第六。这次品酒会虽然引起的震撼没有巴黎那一次大,但它却让人们完全接受了这样一个现实:能酿出好酒的地方,并不局限法国的波尔多!

如今,法国的chateaulafite,chateaumouton,chateaumargaux,西班牙的torres,美国的mondavi等世界知名酒庄,均先后来到智利设厂。

毫无疑问,这一切都会让人想起那位,智利葡萄酒有史以来最令人尊敬的菲律宾太阳娱乐管理登入人物——马米安若.伊拉苏(maximianoerrazuriz)。?

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